TY  - BOOK
AU  - Dalton, Margarita
TI  - Recetario de la costa de Oaxaca
T2  - Cocina indígena y popular
SN  - 9701844459
U1  - 641.59 
PY  - 2003///
CY  - México
PB  - CONACULTA
KW  - Cocina indígena - México
N1  - Incluye índice; 1. Recetario oaxaqueño
N2  - En la costa de Oaxaca los olores, sabores y colores brillan y se amalgaman en los comales, especialmente en la comida que se prepara antes de las fiestas. Se compilan recetas con gran diversidad de productos, desde los del mar hasta los de caza en las montañas o en los playones de ríos y lagunas; también incluye ricos platillos utilizando carne de res, cerdo, chivo y aves de corral
ER  -