TY  - BOOK
AU  - Turner, Mich
TI  - El arte de la pastelería: secretos y técnicas profesionales 
SN  - 9786072104044
U1  - 641.86 
PY  - 2014///
CY  - México
PB  - Larousse
KW  - Pastelería
N1  - Incluye contenido, introducción y créditos fotográficos; 1. Utensilios básicos -- 2. Horneado de pasteles -- 3. Relleno y coberturas -- 4. Coberturas delicadas y apilado -- 5. Técnicas y decorados básicos -- 6. Galería de pasteles
ER  -