TY  - BOOK
AU  - González Villalobos, Santano
TI  - Recetario indígena de Guerrero: nahuas, amusgos, tlapanecos, mixtecos 
T2  - Col. Cocina indígena y popular
SN  - 9701851196
U1  - 641.59 
PY  - 2000///
CY  - México
PB  - CONACULTA
KW  - Gastronomía - Guerrero
N1  - Incluye índice; 1. Cocina tradicional -- 2. Nahuas de Guerrero -- 3. Los amuzgos -- 4. Los tlapantecos -- 5. Los mixtecos
N2  - El lector conocerá lo más sobresaliente de la cultura de los pueblos indígenas de Guerrero; como los nahuas, amuzgos, tlapanecos y mixtecos. Entre las recetas se encuentran salsa de tamarindo, calabaza con maíz molido, sangre de chivo, pulque, pipián de conejo, iguana con semilla de piñón y tamales de ejote, entre otros
ER  -