TY  - BOOK
AU  - Coe,Sophie D.
TI  - Las primeras cocinas de América
SN  - 968 1671988
U1  - 641 
PY  - 2004///
CY  - México
PB  - Fondo de cultura económica
KW  - Cocina prehispánica
N1  - 1. La domesticación -- 2. Los alimentos del nuevo mundo -- 3. Los productos del nuevo mundo -- 4. Los aztecas -- 5. Los ingredientes aztecas -- 6. Los cocineros aztecas y sus menús -- 7. Los mayas y los exploradores -- 8. Los Incas: entre lo animal y lo mineral
ER  -