TY  - BOOK
AU  - Ansa, Jesús Mari
AU  - Jiménez, Roberto
AU  - Serrano, Alicia
AU  - Serrano, Pruden
TI  - Pintox: pequeño bocado, gran placer : bar gaucho 
SN  - 9788444120867
AV  - TX740 P659p
PY  - 2010///
CY  - León, España
PB  - Everest
KW  - Entremeses
KW  - Refrigerios
N1  - Incluye glosario; 1. Ensalda de anguila -- 2. Ensalada de atún, escarola, rúcula, canónigos, cebolleta y huevas de trucha -- 3. Ensaladilla de cebolla, atún, aceituna, ancho y mayonesa -- 4. ensalada de codorniz con lechuga, salmón y recula -- 5. Ensalada de colores con vinagreta de olivas negras y flores de borraja
N2  -  El pintxo o la tapa son expresión de la nueva cocina española que se hace en los bares, cocina en pequeñas proporciones servida en un palillo, brocheta, cuchara o mini-platos que se come en la barra de un bar ya sea sentado o de pie
ER  -