TY  - BOOK
AU  - Espinoza, Aminta
TI  - Anecdotario culinario : : Aguascalientes - la plata
SN  - 9786079705152
AV  - TX716 A578a
PY  - 2016///
CY  - Aguascalientes, México
PB  - Instituto Municipal Aguascalentense para la Cultura
KW  - Recetas de cocina
N1  - Incluye glosario; 1. Sopa de bolitas de queso -- 2. Fideo seco de la tía Antonieta -- 3. Gorditas rojas -- 4. Enchiladas verdes hidrócalidas -- 5. Pescado empanizado con pepino, bañado en salsa de frutos rojos -- 6. Pollo tandoori -- 7. Carne de puerco en adobo -- 8. Mole verde de lechuga  -- 9. Mole de masa de cuaresma/capirotada -- 10. Pan baguette
N2  - Sería injusto llamar a este libro simplemente "recetario" pues en él encontramos tantas y tan diferentes historias girando en torno a las recetas aquí presentes
ER  -