TY  - BOOK
AU  - Leiva Gomez, Myrna
TI  - Manual de buena cocina-: Consultas rapidas para ahorrar tiempo
SN  - 9682452724
U1  - 641.55  
PY  - 1996///
CY  - Mexico
PB  - Trillas
KW  - Cocina internacional - Manuales, vademencums, etc.
N1  - Indice; 1. Fundamentos de la cocina--2. Carnes y aves-- 3. Pescados y mariscos-- 4. Huevos y quesos-- 5. Pastas y granos-- 6.Frutas y verduras
N2  - En este libro se describe los conocimientos basicos que todo buen cocinero debe tener
ER  -