TY  - BOOK
AU  - Walker, John R.
AU  - Jasso Hernán D' Borneville, Erika Monserrat
AU  - Alba Ramírez,Verónica del Carmen
AU  - Mendoza Martínez, Tonatiuh Ariel
TI  - Administración de la hospitalidad
SN  - 9786073233484
U1  - 647.94 
PY  - 2015///
CY  - México
PB  - Pearson Educación
KW  - Hospitalidad y Alojamiento
KW  - Hospitalidad - Áreas administrativas
N1  - Contenido breve; Contenido; Prefacio; Agradecimientos; Acerca del autor; Glosario, índice analítico; Créditos de fotografías; 1. La introducción a la hospitalidad y al alojamiento -- 2. Bebidas, restaurantes y servicios gestionados -- 3. Turismo, recreación, atracciones, clubes y juegos -- 4. Asambleas, eventos, atracciones, liderazgo y administración -- 5. Áreas administrativas de la industria de la hospitalidad
N2  - Este libro ofrece un panorama general sobre el negocio de mayor dimensión y de más rápido crecimiento en el mundo, y esta dirigido a los futuros profesionales de la administración de la hospitalidad
ER  -