TY - BOOK AU - Alonso Almeida, Maria del Mar AU - Barcos Redín, Lucía AU - Martín Castilla, Juan Ignacio TI - Gestión de la calidad de los procesos turísticos T2 - Gestión turística ; SN - 8497564359 U1 - 338.4791 PY - 2006/// CY - España : PB - Síntesis, KW - Turismo KW - Turismo - Administración N1 - Incluye índice, bibliografía; 1. Introducción a la calidad: conceptos y evolución -- 2. Principales teorías de la calidad -- 3. Costes de calidad en la empresas turísticas -- 4. Herramientas para la mejora de la calidad aplicadas al sector turístico -- 5. Diagnóstico, planificación y control de calidad en la empresa turística -- 6. Normalización, auditoría y certificación de la calidad -- 7. El EFQM: un modelo para la excelencia -- 8. La calidad turística en España -- 9. Gestión de la calidad del servicio turístico ER -