TY  - BOOK
AU  - Fernández, Adela
TI  - La tradicional cocina mexicana y sus mejores recetas
T2  - Por la superación del ser humano y sus instituciones
SN  - 9683802036
U1  - 641.5972 
PY  - 2013///
CY  - México
PB  - Panorama
KW  - Cocina mexicana
N1  - Índice; 1. Nixtamal, masa y tortilla -- 2. Recados -- 3. Salsas y picantes -- 4. Aguas frescas , pulques y bebidas fuertes -- 5. Antojitos mexicanos -- 6. Caldos y sopas -- 7. Legumbres y ensaladas -- 8. Carnes -- 9. Aves y huevos -- 10. Moles -- 11. Mariscos y pescados  -- 12. Tamales y atoles  -- 13. Cocina elaborada para grandes ocasiones -- 14. Postres y golosinas
ER  -