TY  - BOOK
AU  - Hadjiandreou, Emmanuel
TI  - Como elaborar pan
SN  - 9788415053408
U1  - 641.815 
PY  - 2011///
CY  - España; 
PB  - Acanto; 
KW  - Cocina (pan)
N1  - Incluye, introducción; 1. Las bases de la elaboración del pan -- 2. Panes básicos y otros panes con levadura -- 3. Panes sin trigo o levadura -- 4. Masa madre
ER  -