TY  - BOOK
AU  - Quintero Aldama, Julián 
TI  - Dirección y planificación de servicios y eventos en restauración
SN  - 9788490771600
AV  - TX911.3 A316d
U1  - 21.513 
PY  - 2015///
CY  - España
PB  - Sintesís
KW  - Administración de servicios de alimentación
KW  - Servicio de mesa
KW  - Manuales
N1  - Incluye, índice, prólogo, normativa y webgrafìa; 1. La construcción y la decoración -- 2. Diseño e instalaciones -- 3. Distribución de los espacios
ER  -