TY  - BOOK
AU  - Ramírez Ramos,Nayelli
TI  - Fermentación del yoghurt / 
AV  - TP371 R177f 
PY  - 2008///.
CY  - México : 
PB  - El autor, 
KW  - Microorganismos
N1  - Incluye bibliografía; Tesina (Licenciatura en Nutrición) Universidad ETAC; 1. Introducción -- 2. Objetivo -- 3. Justificación -- 4. Marco teórico
ER  -