TY  - BOOK
AU  - Gómez de Silva,Guido
TI  - Diccionario internacional de la gastronomía / 
T2  - Tezontle
SN  - 9786071602374
AV  - C TX349 G569d 2010
U1  - 641.30 
PY  - 2010///
CY  - México
PB  - Fondo de Cultura Económica
KW  - Alimentos
KW  - Cocina
KW  - Gastronomía
N1  - Incluye índice; 1. Diccionario internacional de la gastronomía -- 2.Diccionario básico de gastronomía en cinco idiomas
N2  - Ganador del premio Gourmand World Cookbook 2003, este diccionario reúne prácticamente todos lo términos del español que se utilizan para nombrar los ingredientes y alimentos utilizados en la gastronomía. Incluye también un “Diccionario básico de gastronomía"
ER  -