TY  - GEN
AU  - Barbany,Joan Ramón
TI  - Alimentación para el deporte y la salud
SN  - 9788499100869
AV  - TX361.A8 B372a 
U1  - 613.2796 
PY  - 2016///
CY  - España
PB  - Paidotribo
KW  - Nutrición deportiva
N1  - Incluye índice alfabético y bibliografía; 1. Introducción y objetivos -- 2. Funciones digestivas y ejercicio físico -- 3. Los alimentos: valor nutritivo y composición -- 4. Metabolismo muscular en el ejercicio -- 5. Clasificación funcional del ejercicio -- 6. Hidratos de carbono -- 7. Lípidos: grasas y aceites -- 8. Proteínas -- 9. Fibra dietética -- 10. Vitaminas -- 11. Minerales, electrólitos -- 12. Agua y rehidratación -- 13. Suplementación ergogénica -- 14. Necesidades nutritivas del deportista -- 15. Elaboración de dietas -- 16. Dietética aplicada a la práctica deportiva -- 17. Alimentación y ejercicio para la salud -- 18. Estado nutricional y su evaluación para el ejercicio y la salud -- 19. Trastornos de la conducta alimentaria (TCA) en el deporte
ER  -