TY  - GEN
AU  - Pérez Lizaur,Ana Bertha
AU  - Palacios González,Berenice
TI  - Sistema de alimentos equivalentes para pacientes renales : : modificado en proteínas, agua, calcio, fósforo, potasio y sodio 
SN  - 9786070014246
AV  - TX551 P944sr
U1  - 613.2 
PY  - 2009///
CY  - México : 
PB  - Fomento de Nutrición y Salud : Ogali
KW  - Alimentos
KW  - Composición
N1  - Incluye índice de tablas, bibliografía; 1. Verduras -- 2. Frutas -- 3. Leguminosas -- 4. Cereales y tubérculos -- 5. Alimentos de origen animal -- 6. Leche -- 7. Aceite y grasa -- 8. Azúcar -- 9. Etanol -- 10. Condimentos -- 11. Líquidos
N2  - Este libro está dirigido al manejo nutricional de pacientes con insuficiencia renal, particularmente aquellos en estadíos avanzados de la enfermedad (Estadios 3 y 4 y pacientes en fase sustitutiva, diálisis peritoneal y hemodiálisis). Como nefrólogo y para nuestra especialidad, era crítico contar con un Sistma de Alimentos Equivalentes para Pacientes Renales modificado que incluya todos los alimentos, naturales, enlatados y aquellos que pertenecen a la cocina mexicana tradicional
ER  -