TY  - GEN
AU  - Allaert Vandevenne,Corrie
AU  - Escolá Ribes,Marta
TI  - Métodos de análisis microbiológicos de alimentos / 
SN  - 8479785241
AV  - TX541 A416m
PY  - 2002///
CY  - Madrid
PB  - Díaz de Santos
KW  - Alimentos - Análisis
KW  - Técnicas
KW  - Microbiología de alimentos
N1  - 1. Procedimiento general de redacción de métodos de análisis de alimentos -- 2. Procedimientos de expresión de resultados -- 3. Procedimientos de métodos de análisis de alimentos -- 4. Procedimiento general de preparación de medios de cultivo -- 5. Procedimiento general de control de calidad de medios de cultivo -- 6. Procedimientos de preparación de medios de cultivo -- 7. Procedimiento general de preparación de reactivos
N2  - La industrialización de los productos alimentarios requiere cada vez más controles para asegurar la seguridad del consumidor
ER  -