TY  - GEN
AU  - Fisher, William P.
TI  - Marketing creativo: para el servicio de comidas 
T2  - Trillas turismo
SN  - 968242805X
AV  - TX911.M3 M345m
U1  - 641.5 
PY  - 1989///
CY  - México : 
PB  - Trillas
KW  - Alimentos - Industria y comercio
KW  - Mercadotecnia
KW  - Servicio de comidas
N1  - Incluye índice analítico.

Título original : Creative marketing; 1. La industria de servicio de alimentos -- 2. Marketing y merchandising -- 3. Formulación y realización de una estrategia de marketing exitosa -- 4. Conducción de la investigación de mercados -- 5. Premarketing de un nuevo restaurante -- 6. Marketing de un restaurante establecido -- 7. Convertir una oreja de burro en un bolso de seda -- 8. Atracción de los negocios de grupo -- 9. Merchandising por medio del menú
N2  - En esta obra se describe de manera práctica y sencilla cómo resolver infinidad de situaciones que se presentan con frecuencia dentro del negocio de alimentos y bebidas, tanto en la industria hotelera como en la restaurantera
ER  -