TY  - GEN
AU  - Teubner,Christian
AU  - Mair-Waldburg,Heinrich
AU  - Ehlert, Friedrich,-Wilhelm
TI  - El gran libro del queso / 
SN  - 8424123182
AV  - TX759.5  T351g
PY  - 1992///]
CY  - Madrid
PB  - Everest
KW  - 1.Quesos (Cocina)
N1  - Incluye índice de conceptos e índice de quesos; 1. ¿Qué es el queso? -- 2. Diccionario del queso -- 3. Cocina práctica del queso -- 4. Cocina fría del queso -- 5. Ensaladas -- 6. Sopas con queso -- 7. Huevos, tostadas y suflés -- 8. Pasta, polenta, risotto -- 9. Pescado, carne y aves -- 10. Hortalizas y patatas -- 11. Fondue y raclette -- 12, Hornear con queso -- 13. Postres -- 14. Queso y vino
N2  - La cocina práctica del queso y una enciclopedia ilustrada con fotografías en color
ER  -