TY  - GEN
AU  - Astiasarán Anchia,Iciar
AU  - Lasheras Aldaz, Berta
AU  - Ariño Plana, Arturo H.
AU  - Martínez Hernández,J.Alfredo
TI  - Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria
SN  - 8479785683
AV  - TP370.5 A411a
PY  - 2003///
CY  - Madrid : 
PB  - Díaz de Santos
KW  - 1.Nutrición
KW  - Alimentos
KW  - Dieta para enfermos
N1  - 1. Alimentos: valor nutritivo -- 2. Alimentos con beneficios saludables -- 3. Alimentos probióticos, prebióticos y simbióticos -- 4. Alimentos producidos mediante prácticas ecológicas y biotecnológicas -- 5. Productos para alimentación especial -- 6. Aditivos alimentarios: aspectos legislativos -- 7. Alimentos para deportistas -- 8. La realidad sobre los suplementos dietéticos de vitaminas -- 9. Alimentos infalibles -- 10. Nutrición en el ciclo vital -- 11. Recomendaciones dietéticas -- 12. Reacciones adversas a los alimentos
N2  - El presente libro está orientado al campo de la alimentación desde una perspectiva sanitaria
ER  -