Nutrición deportiva : desde la fisiología a la práctica / Marcela González-Gross.
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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ALAMAR | Colección General | 613.202 G643n (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | LMR006861 | |
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COACALCO | Colección General | TX361.A8 G643n (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | CCL017055 | |
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COACALCO | Colección General | TX361.A8 G643n (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | CCL017135 | |
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COACALCO | Colección General | TX361.A8 G643n (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 3 | Disponible | CCL017136 | |
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COACALCO | Colección General | TX361.A8 G643n (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 4 | Disponible | CCL017137 | |
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COACALCO | Colección General | TX361.A8 G643n (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 5 | Disponible | CCL017138 | |
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COACALCO | Colección General | TX361.A8 G643n (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 6 | Disponible | CCL017139 | |
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FÓRUM UNIVERSIDAD | Colección General | TX361.A8 G643n (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | No para préstamo | FRM019292 | |
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FÓRUM UNIVERSIDAD | Colección General | TX361.A8 G643n (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | FRM019334 | |
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SAUCITO | Colección General | 613.202 G643n (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | SCT109006 | |
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SAUCITO | Colección General | 613.202 G643n (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | SCT109007 | |
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SAUCITO | Colección General | 613.202 G643n (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 3 | Disponible | SCT109008 | |
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TULANCINGO | Colección General | 613.202 G643n (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | TLN004846 |
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613.2 W266 2005 Perspectivas en nutrición / | 613.2 W266 2005 Perspectivas en nutrición / | 613.2 W266 2005 Perspectivas en nutrición / | 613.202 G643n Nutrición deportiva : desde la fisiología a la práctica / | 613.20832 A881a Atlas de nutrición en pediatría / | 613.20832 S495n Nutrición en pediatría : | 613.2796 A662m Manual de nutrición deportiva / |
Incluye índice, índice analítico, bibliografía.
1. Conceptos básicos de fisiología de la nutrición -- 2. Nutrientes desde la perspectiva de la nutrición deportiva -- 3. Nutrición en la planificación de la temporada -- 4. Nutrición deportiva a lo largo del ciclo vital -- 5. Importancia del estado nutricional -- 6. Otros aspectos de interés
El avance de la nutrición deportiva en las dos últimas décadas ha permitido establecer, de forma precisa, las adaptaciones nutricionales a realizar en función del tipo de esfuerzo, la duración o la intensidad y las diferencias frente a personas más sedentarias. La nutrición deportiva es, sin duda, un claro ejemplo de nutrición personalizada, con la complejidad añadida de tener en cuenta el tipo de deporte que se practica. La estructura de esta obra sigue el hilo conductor de la fisiología a la práctica, destacada en el subtítulo de la obra. A lo largo de las diferentes secciones se establecen los conceptos básicos de nutrición, se estudian los nutrientes desde la perspectiva de la nutrición deportiva y se abordan las complejidades de la alimentación a lo largo de la temporada deportiva en función de la etapa vital en la que se encuentre el deportista. Además, se analizan las relaciones del sistema inmune, el estrés oxidativo, la función mental o aspectos novedosos como la gastronomía deportiva, la nutrigenómica, el efecto antienvejecimiento de la combinación de ejercicio y alimentación o los mitos y los errores más frecuentes en nutrición deportiva. Con el objetivo de que todos los capítulos de Nutrición Deportiva tengan una estructura didáctica y sistemática se han incluido objetivos iniciales, resúmenes conceptuales, textos destacados y puntos clave finales para facilitar su comprensión y permitir una lectura amable sin alejarse del rigor expositivo. Además, se incluye un apartado final con preguntas de autoevaluación y de consejos y actividades prácticas que pretenden ser el ‘trampolín’ entre los contenidos teóricos desarrollados y la práctica de estos, invitando al lector a su reflexión y resolución. Esta ambiciosa obra, en la que han participado más de 70 expertos en la materia de reconocido prestigio a nivel nacional e internacional, aborda sus contenidos desde la doble perspectiva de salud y rendimiento, desde el deportista amateur al de alto rendimiento.
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