Nutrición y alimentación humana / José Mataix Verdú
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España : Ergon, 2015Edición: 8a. edDescripción: 2 v. : Ilustraciones; 29 x 23 cmISBN: 9788484736646 (obra completa); 9788484736653 (tomo 1); 9788484736660 (tomo 2)Tema(s): Nutrición - AlimentosClasificación CDD: 613.2
Contenidos:
v.1 1. Nutrientes y alimentos -- 2. Bases fisiológicas y metabólicas -- 3. Nutrientes -- 4. Alimentos -- 5. Información para la práctica nutricional
v.2 1. Situaciones fisiológicas y patológicas -- 2. Balance energético y hídrico -- 3. Valoración del estado nutricional -- 4. Nutrición en situaciones fisiológicas -- 5. Nutrición en situaciones patológicas.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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SAUCITO | Colección General | 613.2 M412n 2015 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | SCT014625 | |
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Libros
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SAUCITO | Colección General | 613.2 M412n 2015 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | SCT014626 |
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Incluye índice
v.1 1. Nutrientes y alimentos -- 2. Bases fisiológicas y metabólicas -- 3. Nutrientes -- 4. Alimentos -- 5. Información para la práctica nutricional
v.2 1. Situaciones fisiológicas y patológicas -- 2. Balance energético y hídrico -- 3. Valoración del estado nutricional -- 4. Nutrición en situaciones fisiológicas -- 5. Nutrición en situaciones patológicas.
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