Manual de gestión de producción de alojamiento y restauración / Coordinador Alberto Blasco

Colaborador(es): Blasco, Albert [Coordinador] | Bachs, Jordi [Coordinador] | Bancells, Jaume [Coordinador] | Vives Serra, Roser [Coordinador]Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Series Gestión TuristicaDetalles de publicación: España : Síntesis, 2006Descripción: 316 p. ; Gráficas, Ilustraciones ; 22 x 17 cmISBN: 8497564103Tema(s): Hoteles - Administración | Hoteles - RestaurantesClasificación CDD: 647.94
Contenidos:
1.Gestión de producción de alojamiento -- 2. Gestión de producción de restauración
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Incluye índice, bibliografía

1.Gestión de producción de alojamiento -- 2. Gestión de producción de restauración

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