Alimentos y bebidas : Higiene, manejo y preparación / Lambertine Leonie Combleca.
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Contenidos:
1. Restaurante con servicio rápido -- 2. Otros restaurantes, cafeterías y bares -- 3. El servicio de restaurante -- etc.
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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TUXTLA | Colección General | 664.001579 L585a (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | No para préstamo | TXT000456 | |
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TUXTLA | Colección General | 664.001579 L585a (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | TXT000457 |
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Incluye índice, bibliografía.
1. Restaurante con servicio rápido -- 2. Otros restaurantes, cafeterías y bares -- 3. El servicio de restaurante -- etc.