Manual de nutrición deportiva / Manuel Arasa Gil

Por: Arasa Gil, ManuelIdioma: Español Detalles de publicación: España : Paidotribo, 2012Descripción: 160 p. ; 27 x 21 cm. IlustracionesISBN: 9788480198592Tema(s): Nutrición deportivaClasificación CDD: 613.2796 Clasificación LoC:TX361.8 | A662m
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Resumen: La practica deportiva implica unas mayores demandas de energía y nutrientes, por ello el deportista debe consumir más cantidad de alimentos que la población sedentaria.
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Incluye índice.

1. Alimentos y nutrientes: concepto de alimento, tipos y clasificación de los alimentos -- 2. Hidratos de carbono -- 3. Lípidos y grasas -- 4. Proteínas -- 5. Vitaminas, minerales y nutrientes antioxidantes -- 6. Aparato digestivo -- 7. Objetivos de la nutrición en el deporte -- 8. Principios básicos de nutrición deportiva -- 9. Ayudas ergogénicas

La practica deportiva implica unas mayores demandas de energía y nutrientes, por ello el deportista debe consumir más cantidad de alimentos que la población sedentaria.

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