Nutrición, dieta y salud / Michael J. Gibney

Por: Gibney, Michael JColaborador(es): Díaz de Villegas Soláns, Concepción [Traducción]Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1990Descripción: 186 p. : Fotografías, Gráficas ; 24 x 17 cmISBN: 8420006858Tema(s): Nutrición -- Obras de divulgación | Dieta para enfermosClasificación LoC:RA784 | G447n
Contenidos:
1. Nutrición un tópico convertido: desde hipocretates hasta los rumores actuales. -- 2. Los nutrientes y su metabolismo. -- 3. Fibra. -- 4. La belleza corporal. -- 5. Cómo muere media humanidad -- 6. Ceniza a ceniza. -- 7. vitaminas -- 8. Alergias alimentarias -- 9. Enfermedades cardiovasculares: La suprema controversia -- 10. poniendo y quitando: La dieta.
Resumen: Los alimentos no son simplemente combustible fisiológico.
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Colección General RA784 G447n (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej. 1 No para préstamo FRM002681

Título original : Nutrition, diet and health.

1. Nutrición un tópico convertido: desde hipocretates hasta los rumores actuales. -- 2. Los nutrientes y su metabolismo. -- 3. Fibra. -- 4. La belleza corporal. -- 5. Cómo muere media humanidad -- 6. Ceniza a ceniza. -- 7. vitaminas -- 8. Alergias alimentarias -- 9. Enfermedades cardiovasculares: La suprema controversia -- 10. poniendo y quitando: La dieta.

Los alimentos no son simplemente combustible fisiológico.

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