Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / Brian A. Fox, Allan G. Cameron ; colaboración en la traducción Carlos Alberto García Ferrer

Por: Fox, Brian AnthonyColaborador(es): Cameron, Allan Gilles, coaut. \ García Ferrer, Carlos Alberto, trDetalles de publicación: México : Limusa Descripción: 457 pISBN: 968184257XTema(s): 1.Nutrición \ 2.Nutrición - EnfermedadesClasificación LoC:TX353 | F791c
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