The flavors Of Asia : recipes from china, india, japan,korea, singapore, thailand, and Vietnam / Mai, Pham.

Por: Pham, MaiColaborador(es): The Culinary Institute Of AmericaIdioma: Inglés Detalles de publicación: USA : Dk Pub, 2009Descripción: 254 p. ; 11 x 27 cmISBN: 9780756643058Tema(s): GastronomíaClasificación CDD: 427
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Colección General 427 P534f (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej. 1 Disponible Consulta en sala LMR003265

1. Preface -- 2. Introduction -- 3. Appetizer & small plates -- 4 Soups & noodle -- 5. Salad & vegetables -- 6. Meat.

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