Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / (Registro nro. 52089)

Detalles MARC
000 -LÍDER
Campo fijo de descripción fija 01414cam a2200277 a 4500
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
Campo de control MX-MxAU
005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN
control field 20240805195306.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL
Campo fijo de descripción fija -- Información general 050309e20072012mx a 000 0 spa
020 ## - ISBN
Isbn 968184257X
020 ## - ISBN
Isbn 9789681842574
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Agencia de catalogación original MX-MxAU
Agencia que realiza la transcripción MX-MxAU
041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO
Número clasificador TX353
Clave de autor-Numero de item F791c
082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 613.2
Clave de autor-Numero de item F791c
100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Fox, Brian A.
245 10 - TÍTULO
Título del Material Ciencia de los alimentos, nutrición y salud /
Mención de responsabilidad, etc. Brian A. Fox, Allan G. Cameron
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de publicación, distribución, etc. México :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Limusa,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2007.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 457 p. :
Otros detalles físicos Ilustraciones ;
Dimensiones 23 x 15 cm.
500 ## - NOTA GENERAL
Nota General Incluye índice, título original: Food science, nutrition and health
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido con formato preestablecido 1. Los alimentos y sus funciones -- 2. Las enzimas y la digestión -- 3. Alimentos, salud y enfermedades -- 4. Lípidos y coloides -- 5. Productos lácteos -- 6. Carbohidratos -- 7. Alimentos que contienen carbohidratos -- 8. Aminoácidos y proteínas -- 9. Alimentos que contienen proteínas --10. Agua y bebidas -- 11. Elementos minerales -- 12. Vitaminas -- 13. Frutas y hortalizas -- 14. Métodos de cocción -- 15. La dieta y la salud -- 16. Descomposición y conservación de alimentos -- 17. Envenenamiento por alimentos e higiene de los mismos -- 18. Contaminantes y aditivos de los alimentos
590 ## - Escuelas/Carreras
Escuelas/Carreras Lic. En Nutrición
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Nutrición
9 (RLIN) 28384
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Alimentos
9 (RLIN) 25610
Subdivisión general Composición
700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Cameron, Allan G.
9 (RLIN) 3782
942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA)
Tipo de Item KOHA Libros
Existencias
Estado de Retirado Estado de Perdido Forma de Clasificación Estado de Dañado No para Préstamo Colección Biblioteca de Origen Biblioteca Permanente Fecha de Adquisición Forma de Adquisición Costo-Precio Signatura Topográfica Código de Barras Última vez visto Ejemplar/Existencia Fecha de Remplazo Tipo de Material Nota Pública Total de Préstamos Última vez Préstado Total de Renovaciones
          Colección General CHALCO CHALCO 07/07/2016 Compra 300.00 613.2 F791c CHL003284 07/05/2024 Ej. 1 07/07/2016 Libros   3 06/03/2023  
        No para préstamo Colección General COACALCO COACALCO 09/01/2016 Compra 0.00 TX353 F791c CCL009999 31/10/2022 Ej. 1 09/01/2016 Libros        
          Colección General COACALCO COACALCO 09/01/2016 Compra 0.00 TX353 F791c CCL010000 31/10/2022 Ej. 2 09/01/2016 Libros        
          Colección General COACALCO COACALCO 09/01/2016 Compra 0.00 TX353 F791c CCL010001 31/10/2022 Ej. 3 09/01/2016 Libros        
      En Reparación   Colección General COACALCO COACALCO 09/01/2016 Compra 0.00 TX353 F791c CCL010002 03/11/2022 Ej. 4 09/01/2016 Libros        
          Colección General COACALCO COACALCO 09/01/2016 Compra 0.00 TX353 F791c CCL010003 31/10/2022 Ej. 5 09/01/2016 Libros        
          Colección General COACALCO COACALCO 09/01/2016 Compra 0.00 TX353 F791c CCL012139 31/10/2022 Ej. 6 09/01/2016 Libros Reimpresión 2012      
          Colección General COATZACOALCOS COATZACOALCOS 10/10/2017 Compra   613.2 F791c CTC006934 02/11/2022 Ej. 1 10/10/2017 Libros        
          Colección General COATZACOALCOS COATZACOALCOS 10/10/2017 Compra   664 F791c CTC006935 02/11/2022 Ej. 2 10/10/2017 Libros        
          Colección General FÓRUM UNIVERSIDAD FÓRUM UNIVERSIDAD 13/01/2014 Donación   TX353 F791c FRM002520 07/08/2017 Ej. 1 07/08/2017 Reserva Reimpresión 2012.      
          Colección General FÓRUM UNIVERSIDAD FÓRUM UNIVERSIDAD 07/08/2017 Compra   TX353 F791c FRM002521 07/08/2017 Ej. 2 07/08/2017 Libros Reimpresión 2006.      
          Colección General FÓRUM UNIVERSIDAD FÓRUM UNIVERSIDAD 07/08/2017 Compra   TX353 F791c FRM002522 07/08/2017 Ej. 3 07/08/2017 Libros Reimpresión 2006.      
          Colección General FÓRUM UNIVERSIDAD FÓRUM UNIVERSIDAD 07/08/2017 Compra   TX353 F791c FRM002523 07/08/2017 Ej. 4 07/08/2017 Libros Reimpresión 2006.      
          Colección General FÓRUM UNIVERSIDAD FÓRUM UNIVERSIDAD 07/08/2017 Compra   TX353 F791c FRM004196 07/08/2017 Ej. 5 07/08/2017 Libros Reimpresión 2008.      
          Colección General FÓRUM UNIVERSIDAD FÓRUM UNIVERSIDAD 13/01/2015 Donación   TX353 F791c FRM014159 07/08/2017 Ej. 6 07/08/2017 Libros Reimpresión 2012.      
          Colección General FÓRUM UNIVERSIDAD FÓRUM UNIVERSIDAD 22/01/2015 Donación   TX353 F791c FRM014254 21/06/2018 Ej. 7 07/08/2017 Libros Reimpresión 2011. 1 19/06/2018  
        No para préstamo Colección General MEXICALI MEXICALI 18/07/2018 Compra   613.2 F791c CHT000568 18/07/2018 Ej. 1 18/07/2018 Libros        
          Colección General SAUCITO SAUCITO 29/08/2017 Donación   613.2 F791c SCT011499 05/04/2024 Ej. 1 29/08/2017 Libros Libro UNEA. Reimpresión 2011. 13 02/04/2024 1
          Colección General TABASCO TABASCO 11/07/2017 Compra   TX551 F791c 2009 VLL002749 04/08/2024 Ej.1 11/07/2017 Libros Ciencia de los Alimentos, Nutrición y Salud      
          Colección General TABASCO TABASCO 11/07/2017 Compra   TX551 F791c 2009 VLL002748 04/08/2024 Ej.2 11/07/2017 Libros Ciencia de los Alimentos, Nutrición y Salud      
          Colección General TABASCO TABASCO 11/07/2017 Compra   TX551 F791c 2009 VLL002752 04/08/2024 Ej.3 11/07/2017 Libros Ciencia de los Alimentos, Nutrición y Salud      
        No para préstamo Colección General TULANCINGO TULANCINGO 22/08/2018 Compra   613.2 F791c TLN005149 25/07/2024 Ej. 1 22/08/2018 Libros 2008      
          Colección General TULANCINGO TULANCINGO 22/08/2018 Compra   613.2 F791c TLN005150 25/07/2024 Ej. 2 22/08/2018 Libros 2012      
          Colección General TULANCINGO TULANCINGO 22/08/2018 Compra   613.2 F791c TLN005151 25/07/2024 Ej. 3 22/08/2018 Libros 2012 1 11/02/2022