Nutrición y dietética clínica /
Nutrición y dietética clínica /
Jordi Salas-Salvadó... y otros.
- España : Elsevier, 2019.
- 733 p. ; 27 x 21 cm.
Incluye índice y contenido digital.
1. Principios generales -- 2. Dieta en las diferentes situaciones de la vida -- 3. Dieta con modificación de la textura y la consistencia -- 4. Dietas controladas en energía -- 5. Dietas controladas en hidratos de carbono -- 6. Dietas controladas en proteínas y aminoácidos -- 7. Dieta en los errores congénitos del metabolismo -- 8. Dietas controladas en fibra -- 9. Dietas controladas en grasa -- 10. Dietas controladas en minerales.
9788491133032
Nutrición.
Dietética -- Terápia.
615.85 / N976n 2019
Incluye índice y contenido digital.
1. Principios generales -- 2. Dieta en las diferentes situaciones de la vida -- 3. Dieta con modificación de la textura y la consistencia -- 4. Dietas controladas en energía -- 5. Dietas controladas en hidratos de carbono -- 6. Dietas controladas en proteínas y aminoácidos -- 7. Dieta en los errores congénitos del metabolismo -- 8. Dietas controladas en fibra -- 9. Dietas controladas en grasa -- 10. Dietas controladas en minerales.
9788491133032
Nutrición.
Dietética -- Terápia.
615.85 / N976n 2019