Nutrición :

Nutrición : en la salud y la enfermedad / A. Catharine Ross, y otros. - 11a. ed. - España : Wolters Kluwer, 2014. - xxiv : 1623 p. ; Graficas, Ilustraciones ; 28 x 21 cm.

Incluye índice, bibliografía.

1. Proteínas y aminoácidos -- 2. Aminoacidos -- 3. Vías de síntesis y degradación de aminoácidos.

9788416004096


Nutrición
Aminoácidos y péptidos

615.854 / N976n 2014