El apasionante mundo del vino /
Sánchez Guillén, Juan
El apasionante mundo del vino / Juan Sánchez Guillén. - España: Almuzara; 2009. - 572 p. : Ilustraciones; 24.5 x 16.5 cm.
Incluye presentación, generalidades, agradecimientos, bibliografía, índice.
1. La vid y el vino -- 2. Variedades de un uva -- 3. Tipos de vino y su elaboración -- 4. Vendimia, vinificación y crianza -- 5. La importancia del corcho -- 6.La importancia del medio -- 7. Clasificación de añadas
9788492573073
Vinos - Cata
663.2 / S669e 2009
El apasionante mundo del vino / Juan Sánchez Guillén. - España: Almuzara; 2009. - 572 p. : Ilustraciones; 24.5 x 16.5 cm.
Incluye presentación, generalidades, agradecimientos, bibliografía, índice.
1. La vid y el vino -- 2. Variedades de un uva -- 3. Tipos de vino y su elaboración -- 4. Vendimia, vinificación y crianza -- 5. La importancia del corcho -- 6.La importancia del medio -- 7. Clasificación de añadas
9788492573073
Vinos - Cata
663.2 / S669e 2009