Alimentos transgénicos /
Padilla Acero, Jaime
Alimentos transgénicos / Jaime Padilla Acero, Agustín López-Munguía Canales - México : ADN CONACULTA 2002. - 214 p. : Fotografías, Gráficas ; 21 x 14 cm.
Incluye índice
1. Análisis de riesgos -- 2. El principio. alegoría ecléctica sobre el surgimiento de la agricultura y las modificaciones genéticas en la naturaleza -- 3. Alimentos de siempre. sobre el procesado biotecnológico de la los alimentos tradicionales: cerveza, pan, yogurth. Los microbios, sus aspectos económicos y de seguridad -- 4. Zea mays. Comentarios e interpretaciones sobre el origen y el destino del maíz en México -- 5. Jitomates amarillos -- 6. Soy bean. Intercambio de ideas en torno al potencial de la soya ne la alimentación humana y animal -- 7. Mac Pérez y la comida rápida. sobre algunas consecuencias de la desinformación, de los excesos en la alimentación y de la búsqueda de la productividad a toda costa -- 8. Sobre criterios y posturas en torno a la regulación y el etiquetado de alimentos en lo general y especialmente en aquellos modificados genéticamente -- 9. Introducción de cultivos transgénicos resistentes a insectos y su impacto económico, ambiental y social -- 10. Donde se relata la larga travesía de las mariposas monarca y su encuentro con los transgénicos y con los ambientalistas -- 11. Impacto de la biotecnología y de los derivados naturales y sintéticos en la producción y transformación de alimentos de origen animal -- 12. Evolución de la tecnología del maíz -- 13. Terapia génica. consecuencias d elos alimentos transgénicos en el organismo humano y en la nutrición -- 14. La bioindustria y el periférico -- 15. Propiedad privada. propiedad intelectual y consecuencias más extremas, necesidad de una política nacional al respecto y de una responsabilidad en la divulgación de la información -- 16. El pueblo de canola. estrategias para el diseño de una planta modificada genéticamente y sus consecuencias en la nutrición y medio ambiente -- 17. Elementos básicos para la construcción de plantas transgénicas y por que el termino Frankenstein es inadecuado para ellas
9686849459 (ADN Editores) 9701882822 (CONACULTA)
Genética agrícola
631.5233 / P123a
Alimentos transgénicos / Jaime Padilla Acero, Agustín López-Munguía Canales - México : ADN CONACULTA 2002. - 214 p. : Fotografías, Gráficas ; 21 x 14 cm.
Incluye índice
1. Análisis de riesgos -- 2. El principio. alegoría ecléctica sobre el surgimiento de la agricultura y las modificaciones genéticas en la naturaleza -- 3. Alimentos de siempre. sobre el procesado biotecnológico de la los alimentos tradicionales: cerveza, pan, yogurth. Los microbios, sus aspectos económicos y de seguridad -- 4. Zea mays. Comentarios e interpretaciones sobre el origen y el destino del maíz en México -- 5. Jitomates amarillos -- 6. Soy bean. Intercambio de ideas en torno al potencial de la soya ne la alimentación humana y animal -- 7. Mac Pérez y la comida rápida. sobre algunas consecuencias de la desinformación, de los excesos en la alimentación y de la búsqueda de la productividad a toda costa -- 8. Sobre criterios y posturas en torno a la regulación y el etiquetado de alimentos en lo general y especialmente en aquellos modificados genéticamente -- 9. Introducción de cultivos transgénicos resistentes a insectos y su impacto económico, ambiental y social -- 10. Donde se relata la larga travesía de las mariposas monarca y su encuentro con los transgénicos y con los ambientalistas -- 11. Impacto de la biotecnología y de los derivados naturales y sintéticos en la producción y transformación de alimentos de origen animal -- 12. Evolución de la tecnología del maíz -- 13. Terapia génica. consecuencias d elos alimentos transgénicos en el organismo humano y en la nutrición -- 14. La bioindustria y el periférico -- 15. Propiedad privada. propiedad intelectual y consecuencias más extremas, necesidad de una política nacional al respecto y de una responsabilidad en la divulgación de la información -- 16. El pueblo de canola. estrategias para el diseño de una planta modificada genéticamente y sus consecuencias en la nutrición y medio ambiente -- 17. Elementos básicos para la construcción de plantas transgénicas y por que el termino Frankenstein es inadecuado para ellas
9686849459 (ADN Editores) 9701882822 (CONACULTA)
Genética agrícola
631.5233 / P123a