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Ramírez Ramos, Nayelli

Fermentación del yoghurt / Nayelli Ramírez Ramos - México : El autor, 2008. - 32 p. ; 29 x 23 cm.

Incluye bibliografía

Tesina (Licenciatura en Nutrición) Universidad ETAC

1. Introducción -- 2. Objetivo -- 3. Justificación -- 4. Marco teórico

Subjects--Topical Terms:
Microorganismos

LC Class. No.: TP371 / R177f