Dietética : alimentación de enfermos /
Olascoaga, José Quintín
Dietética : alimentación de enfermos / José Quintín Olascoaga - México : Méndez Editores, 1990. - 618 p. ; 22 x 17 cm.
Incluye índice
1. Patología y dietoterapia -- 2. Clasificación de las dietas -- 3. Departamentos de nutrición -- 4. Prescripciones, pedidos e informes -- 5. Cálculos dietéticos -- 6. Las dietas en los hospitales -- 7. Alergias y dietas de eliminación -- 8. Avitaminosis -- 9. Desnutrición -- 10. Carencia de minerales -- 11. Dietética en las alteraciones de la digestión gástrica -- 12. El hígado y las funciones de la nutrición -- 13. Alteraciones de la absorción y de la excreción intestinal -- 14. Enfermedades del metabolismo -- 15. Patología de la excreción renal -- 16. Postoperatorio -- 17. Enfermedades infecciosas -- 18. Enfermedades cardiovasculares
Trata de las bases de la alimentación humana, aplicadas la nutrición y la dietética
s/n
Dieta--Nutrición--Dieta para enfermos
QP141 / Q79d 1990
613.2 / O42d
Dietética : alimentación de enfermos / José Quintín Olascoaga - México : Méndez Editores, 1990. - 618 p. ; 22 x 17 cm.
Incluye índice
1. Patología y dietoterapia -- 2. Clasificación de las dietas -- 3. Departamentos de nutrición -- 4. Prescripciones, pedidos e informes -- 5. Cálculos dietéticos -- 6. Las dietas en los hospitales -- 7. Alergias y dietas de eliminación -- 8. Avitaminosis -- 9. Desnutrición -- 10. Carencia de minerales -- 11. Dietética en las alteraciones de la digestión gástrica -- 12. El hígado y las funciones de la nutrición -- 13. Alteraciones de la absorción y de la excreción intestinal -- 14. Enfermedades del metabolismo -- 15. Patología de la excreción renal -- 16. Postoperatorio -- 17. Enfermedades infecciosas -- 18. Enfermedades cardiovasculares
Trata de las bases de la alimentación humana, aplicadas la nutrición y la dietética
s/n
Dieta--Nutrición--Dieta para enfermos
QP141 / Q79d 1990
613.2 / O42d