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Larousse gastronomique en español / Joël Robuchon, Josep Maria Pinto - España : Larousse, 2011. - 1265 p. : Ilustraciones ; 27 x 20 cm.

Índice

1. Gastronomía práctica -- 2. Léxico gastronómico francés -español -- 3. Recetas de cocineros y restaurantes -- 4. Indice de recetas -- 5. Indice general

ISBN: 9788480169844

Subjects--Topical Terms:
Gastronomía - diccionarios

LC Class. No.: C TX349 / L332l

Dewey Class. No.: 641.03 / L332l