El vino y sus maridajes /
Sánchez Celaya, Jorge
El vino y sus maridajes / Jorge Sánchez Celaya. - México : Trillas, 2012. - 160 p. : Ilustraciones ; 24 x 18 cm.
Incluye glosario de términos vinícolas y una sección a color.
1. Antecedentes del vino -- 2. El vino -- 3. Denominaciones de origen de los quesos -- 4. Maridajes -- 5. Procesos de producción de vinos.
A través de la historia de la humanidad, el vino ha ocupado un lugar especial en cualquier banquete o acontecimiento importante alrededor del mundo.
9786071710000
Vinos - Cata
Industria vitivinícola
Cocina (vino)
TP548 / S669v
663.2 / S669v
El vino y sus maridajes / Jorge Sánchez Celaya. - México : Trillas, 2012. - 160 p. : Ilustraciones ; 24 x 18 cm.
Incluye glosario de términos vinícolas y una sección a color.
1. Antecedentes del vino -- 2. El vino -- 3. Denominaciones de origen de los quesos -- 4. Maridajes -- 5. Procesos de producción de vinos.
A través de la historia de la humanidad, el vino ha ocupado un lugar especial en cualquier banquete o acontecimiento importante alrededor del mundo.
9786071710000
Vinos - Cata
Industria vitivinícola
Cocina (vino)
TP548 / S669v
663.2 / S669v