Tratado de nutrición /
Tratado de nutrición /
Directores, Manuel Hernández Rodríguez, Ana Sastre Gallego ; Redacción, Alfredo Entrala Bueno
- Madrid : Díaz de Santos, 1999.
- xviii, 1476 p. : Fotografías, Gráficas, Ilustraciones ; 27 x 21 cm.
Incluye índice analítico.
1. Alimentación y nutrición -- 2. Bioquímica-- 3. Fisiología de la nutrición -- 4. Bromatología -- 5. Nutrición clínica -- 6. Nutrición y salud pública
Dentro del marco de la nutrición clínica, los capítulos de nutrición en los distintos períodos del crecimiento y desarrollo infantil y su repercusión en la edad adulta son el preámbulo de la exposición de los cambios metabólicos que tendrán lugar en las distintas etapas del devenir humano: embarazo, lactancia, madurez y senectud.
8479783877
Nutrtición
RA784 / T776t
Incluye índice analítico.
1. Alimentación y nutrición -- 2. Bioquímica-- 3. Fisiología de la nutrición -- 4. Bromatología -- 5. Nutrición clínica -- 6. Nutrición y salud pública
Dentro del marco de la nutrición clínica, los capítulos de nutrición en los distintos períodos del crecimiento y desarrollo infantil y su repercusión en la edad adulta son el preámbulo de la exposición de los cambios metabólicos que tendrán lugar en las distintas etapas del devenir humano: embarazo, lactancia, madurez y senectud.
8479783877
Nutrtición
RA784 / T776t