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Tablas de valor nutritivo de alimentos : los alimentos y sus nutrientes los alimentos y sus nutrientes / Editor, Miriam Muñoz de Chávez; Editor, José Angel Ledesmaa Solano, Colaborador, Adolfo Chávez Villasana - México : McGraw-Hill, 2002. - 203 p. : Ilustraciones ; 21 x 27 cm.

Incluye índice analítico.

1. Introducción -- 2. Forma de uso -- 3. Recomendaciones nutricionales -- 4. Tablas de valor nutritivo -- 5. Tablas complementarias

En estas tablas se incluye el trabajo de muchas personas y se tiene que agradecer el apoyo de varias instituciones.

ISBN: 9701032780 9789701032787

Subjects--Topical Terms:
Alimentos - Composición--Tablas
Nutrición--Tablas
Educación nutricional

LC Class. No.: TX551 / A411a

Dewey Class. No.: 636.084 / T113t