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Manual de nutrición y metabolismo / Editores-coordinadores, Diego Bellido Guerrero, Daniel A. de Luis Román - Madrid : Díaz de Santos, 2006. - xviii, 625 p. : Ilustraciones ; 26 x 19 cm.

1. Dietoterapia. -- 2. Alteraciones de la engría. -- 3. Hidratos de carbono. -- 4. Proteínas y aminoácidos. -- 5. Metabolismo. -- 6. Patologías específicas. 7. Lipidos. -- 8. Patologías específicas 2. -- 9. Patologías especificas 3. -- 10. dietas en situaciones especiales.

Este manual es una de las numerosas iniciativas de un colectivo particularmente decidido e inquieto,como son los componentes del Área de nutrición uno de los grupos de trabajo más activos de la sociedad Española de Endocrinóloga y nutrición.

ISBN: 847978766X

Subjects--Topical Terms:
Nutrición
Metabolismo

LC Class. No.: RA784 / M294m