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Yudkin, John.

Enciclopedia de la nutrición / John Yudkin - 4a. ed. - México : Trillas, 2011. - 379 p. 23 x 15 cm.

Incluye: Conceptos de uso generalizado entre nutriólogos, Términos médicos, Temas sobre alimentación, Descripción de los alimentos, Tabla de valores nutricionales

1. Definiciones en orden alfabético de términos referentes a las ciencias biológicas y de la salud -- 2. Definiciones en orden alfabético de términos referentes a nutrición.

ISBN: 9789682442636

Subjects--Topical Terms:
Nutrición--Diccionario y enciclopedias

LC Class. No.: TX349 / Y947e

Dewey Class. No.: 613.20 / Y947e 2011