Fundamentos de valoración nutricional y composición corporal /
Girolami, Daniel H. de
Fundamentos de valoración nutricional y composición corporal / - Argentina : El ateneo, 2003. - 483 p. 22 x 15 cm.
1. El área de evaluación nutricional -- 2. Balances nutricionales -- 3. Intercambio energético -- 4. Metabolismo glucídico -- 5. Metabolismo proteico -- 6. Metabolismo lipídico -- 7. Metabolismo y balance vitamínico --8. Metabolismo y balance mineral -- 9. Estudios enzimáticos y hormonales --10. Pruebas de función renal -- 11. Estudios funcionales de la excreción -- 12. Parámetros inmunológicos --13. Investigación de la composición corporal.
9500204053
Evaluación nutricional
613 / G526f
Fundamentos de valoración nutricional y composición corporal / - Argentina : El ateneo, 2003. - 483 p. 22 x 15 cm.
1. El área de evaluación nutricional -- 2. Balances nutricionales -- 3. Intercambio energético -- 4. Metabolismo glucídico -- 5. Metabolismo proteico -- 6. Metabolismo lipídico -- 7. Metabolismo y balance vitamínico --8. Metabolismo y balance mineral -- 9. Estudios enzimáticos y hormonales --10. Pruebas de función renal -- 11. Estudios funcionales de la excreción -- 12. Parámetros inmunológicos --13. Investigación de la composición corporal.
9500204053
Evaluación nutricional
613 / G526f